三伏天适宜饮食养生

    北京中日友好医院中医部主任医师张洪春说，三伏天高温高湿，人体新陈代谢快，饮食养生最关键。推荐以下4款三伏天药膳。

    绿豆百合莲子粥 

    绿豆50克、干百合20克、莲子15克煮粥，加冰糖调味。适合夏季心烦气躁、睡眠不安、轻度“上火”者。

    冬瓜薏米老鸭汤  老鸭半只，焯水后与冬瓜块300克、薏米30克、生姜3片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，加盐调味。可清热利湿。

    姜枣茶 

    取红枣6枚、生姜3片，加适量清水，大火煮沸后转小火煮或焖10至15分钟。出锅前加少许红糖。适合长时间待在空调房，出现手脚冰凉、腹部怕冷或稍食生冷就腹泻者。

    清炒苦瓜虾仁

    苦瓜200克，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出沥干。与鲜虾仁翻炒均匀，加盐调味。清爽可口，可清热泻火。