啤酒是用麦芽发酵而成，麦芽糖的升血糖能力与葡萄糖相当，是血糖升高的主要推手。除了升血糖能力强外，啤酒中的酒精还会抑制肝脏释放葡萄糖，导致血糖下降，但下降是暂时的，酒精代谢后血糖会迅速反弹，这对糖尿病患者尤为不利，导致血糖控制不稳定，引发一系列并发症。喝酒前吃粗杂粮类主食、喝酒时小口慢饮、期间多喝水，能降低喝酒对身体的伤害。（郑州人民医院内分泌代谢科副主任 田勇）
