奶粉、牛奶和羊奶哪种更有营养

    问：能否请专家讲讲奶粉、牛奶和羊奶的营养区别？哪种更有营养呢？（湖南长沙  邹女士）

    答：牛奶、奶粉都是牛乳加工的不同形式，都比较好地保留了牛乳的营养成分。按照国家标准，奶粉分为纯乳粉和调制乳粉。部分老年人因为体弱或患某些疾病，导致体内缺乏某些营养素，更适合选用调制奶粉。

    羊奶和牛奶的营养素含量没有太大差异。如果在味道上能够接受羊奶的话，可用羊奶替代日常喝的牛奶。如果接受不了羊奶的味道，还是建议喝牛奶。根据检测数据，羊奶平均所含的乳糖量比牛奶略低。而乳糖含量低，对身体造成不适的反应或症状（如因乳糖不耐受导致胃肠不适）也就相应轻一些。（北京工商大学食品与健康学院副教授  芦晶）