查出高血脂不能荤腥全戒

    生活中，部分人查出高血脂后就变成了荤腥绝缘体，什么都不敢吃，甚至天天水煮白菜配白粥……这样一来，食物中的油脂量是下降了，可蛋白质也大大减少，不仅容易导致营养不良，而且人体缺乏蛋白质，对血脂代谢也不利。

    事实上，高血脂群体是可以吃肉的，如猪牛羊的瘦肉、去皮禽肉、鱼肉虾肉都可以，尽量不要选择五花肉、排骨、雪花牛肉等含有大量脂肪的肉类。如果确实不爱吃肉，可适当多吃豆腐、豆干、牛奶、坚果等食物来补充蛋白质。

    需要特别指出的是，部分人知道要严格控油，却不知还要严格控糖。在老年人喜爱的各类食物中，可能有不少隐形的添加糖，比如奶味饼干、红豆糕、杂粮糊、果脯、水果味麦等都可能加了不少糖。（北京营养师协会理事  顾中一）