玉竹莲子饮止咳养颜

    在认识药食同源中药材玉竹之前，我们先来欣赏一首古诗。

    感遇

    张九龄（唐）

    兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁。

    欣欣此生意，自尔为佳节。

    谁知林栖者，闻风坐相悦。

    草木有本心，何求美人折。

    这首诗是张九龄贬为荆州长史后所作，抒发了诗人孤芳自赏、不求人知的情感。诗中提到的“葳蕤”（wēi ruí）一词是枝叶繁茂的意思，它也是中药玉竹的别称。中医认为，玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。在这，给大家推荐一道玉竹莲子饮。具体做法是：取沙参、玉竹、百合、莲子各15克，加水炖煮即可。喜甜食者可加入适量冰糖调味。此饮品有养阴润燥、润肺止咳、滋补养颜的效果，适宜于体虚久咳、口干口渴、肤干色暗等人群食用。（广东省中医院中药师  邓凤翘）