吃红枣红糖能补血吗？

    问：我在去年体检中查出缺铁性贫血，请问吃红枣、红糖能有效补血吗？（湖北武汉  李女士）

    答：红枣和红糖长期被视为补血佳品，但深入了解其营养成分会发现，这种认识并不准确。谈及补血，关键在于铁的含量，而红枣中的铁含量相对较低，每100克红枣中的铁含量仅为1.8毫克，而成人每日推荐铁摄入量为8—18毫克，这意味着靠食用红枣来满足补血需求是远远不够的。红糖也是如此，虽然每100克红糖中的铁含量大约为9毫克，但由于糖类摄入量应控制，通过红糖补血并不实际。

    事实上，真正能有效补血的食物为瘦肉（牛肉、羊肉）、动物血（猪血、鸭血等）、动物肝脏、海产品（尤其是贝类，如蛤蜊和牡蛎）。（天津市第一中心医院心内科副主任医师  孙小强）