出现三种情况立即更换菜板

    近日，“河南女子切开使用多年的菜板发现内部严重霉变”的消息，引发网友对厨房卫生的热议。菜板是家家户户必备的生活用品，由于长期处于潮湿状态，极易发霉、长斑甚至变黑，成为细菌和寄生虫滋生的温床。

    每个家庭最好准备2块菜板：一块专门处理生食（如生肉、生鱼、未清洗的蔬菜），另一块专用于熟食或即食食品（如熟肉、水果、凉菜等）。如果条件有限只能使用一块菜板，建议按照“先切蔬菜，再切肉类”的顺序操作，并在每次使用后彻底清洁晾干。

    银川市市监局工作人员提醒，当菜板出现以下情况时应及时更换：一是出现裂缝，容易藏污纳垢滋生细菌；二是颜色变得暗沉、发黄或出现黑斑；三是使用时间过长导致变形。

    在选购竹木菜板时，应选择正规渠道购买，注意查看产品是否标有品牌型号、生产厂家和警示说明。要特别注意的是，商家宣传的“整竹菜板”大多是由多块竹板拼接而成。所谓的“零胶水零拼接”往往仅指表面处理，其内部和端面仍需使用胶水拼接。（摘编自《银川晚报》）