减重别轻易尝试“16+8”断食法

    一天24小时中，在8小时内随便吃，另外16个小时禁食（但可以饮水），这种“16＋8”断食法很受减重人士的追捧。然而，一项中美合作研究指出，这种断食法会使心血管疾病死亡风险增加91%。

    消息一出，一片哗然。是片面解读还是严谨定论？断食法有没有健康风险？

    相关研究有局限性  该研究由上海交通大学医学院和斯坦福大学合作，研究数据来自于20078名美国成年人完成的2次有效的24小时饮食回忆调查。

    相关结论在网上引发关注，也引起质疑。实际上，研究人员自己也指出了这项研究的局限性，包括饮食信息来自调查对象的自我报告，可能会存在记忆偏差；同时，除了每日进食时间和死亡原因，饮食质量等其他影响健康的因素没有包含在分析中。

    通过少吃来减重难以持久  复旦大学公共卫生学院研究员孙亮认为，间歇性禁食可能带来一些负面影响，如饥饿感、恶心、疲倦、烦躁、失眠及头痛等。此外，通过少吃减低体重后，肌肉也减少了，基础代谢率下降，对能量的消耗也会下降，所以减重效果很难长期持续。

    值得一提的是，部分人群不宜随便尝试断食法，如抑郁症患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在70岁以上的老年人，患有严重心脑血管疾病的人群等。（摘编自《新民晚报》）