人均烹调用油超推荐量40%多

    国新办23日举行的发布会上，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功应询介绍，目前我国人均能量、蛋白质及脂肪供给量已超过世界平均水平，但营养不平衡、不充分的情况较为普遍，概括为一“多”一“少”。

    “‘多’就是食用植物油等吃得偏多，‘少’就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足。”雷刘功说，目前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多；目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的三分之一、亚洲平均的二分之一，远低于110—183公斤的膳食推荐量，大豆及豆制品摄入量低于推荐量的59%，这两个方面均有较大增长空间。

    《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25—30克，即大概2个汤匙。雷刘功介绍，农业农村部将采取一系列措施，促进营养健康消费。其中包括全面落实食用农产品承诺达标合格证制度，把好“安全关”；围绕“减油增豆”等重点内容，加强食物营养科普宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构。（摘编自《北京日报》《南宁晚报》）